Siamo un’azienda a conduzione famigliare in provincia di Bergamo. Produciamo e vendiamo prodotti da forno artigianali.
Nel 1967 nonno Massimiliano aprì un piccolo negozio nel centro di Covo, un paesino nella provincia di BG. Da 50 anni, la nostra famiglia si tramanda il nobile mestiere del fornaio, passando per 3 generazioni.
Grazie alla passione, all’amore e alla dedizione di nonno Massimiliano, il figlio GianFrancesco e la moglie Rosanna hanno ampliato l’azienda. Nascono così una catena di 8 negozi e 26 mercati rionali. Oggi insieme ai figli Laura e Alberto contribuiscono alla crescita dell’azienda.
Unendo la tradizione, tramandata dal nonno, e l’innovazione, utilizzando nuove tecniche di produzione nascono nuovi prodotti adatti alle esigenze del mercato attuale: prodotti da forno artigianali surgelati.
Alla base della crescita aziendale sono stati i feedback dei clienti dei nostri punti vendita che sono uno stimolo per migliorarci, sempre.
LA TRADIZIONE INCONTRA L’INNOVAZIONE
PRODOTTI ARTIGIANALI SURGELATI
In cinquant’anni di duro lavoro, abbiamo commesso errori e riscosso successi. Il confronto diretto giornaliero con i clienti nei nostri punti vendita ha arricchito notevolmente la nostra esperienza. Negli anni siamo sempre rimasti fedeli alla tradizione famigliare, apportando diverse migliorie atte a snellire e modernizzare i processi produttivi. Questo ci ha permesso di avvicinarci giorno dopo giorno anche alle nuove esigenze del mercato: i prodotti da forno surgelati artigianali.
L’utilizzo di materie prime di alta qualità e il rispetto della tradizione sono per noi valori imprescindibili.
Le nostre ricette rimangono fedeli alla nostra tradizione di famiglia. I prodotti sono artigianali, alcuni lavorati completamente a mano, cambia la conservazione: il gelo. Il gelo conserva le proprietà nutritive dei prodotti, facendo rimanere così invariata la qualità dei prodotti da forno artigianali.
Grazie alla natura artigianale del nostro laboratorio, alle tecnologie d’avanguardia e all’abile lavoro del nostro personale, siamo in grado di realizzare prodotti da forno surgelati secondo esigenze specifiche.